Vegetar Halloumi Stroganoff med røde linser
Lag er deilig Stroganoff der kjøttet byttes ut med halloumi og røde linser. Halloumi-osten kan byttes ut med en vegansk ost om du ønsker en vegansk rett.
-
Tilberedningstid30 minutter
-
Antall4-6 porsjoner
Ingredienser
- 1 dl GoGreen røda linser (tørre)
- 1 gul løk, hakket
- 2 ss tomatpuré
- 1 pk. (300 g) hakkede tomater
- 3 dl matfløte
- 2 ts tørket timian
- 1 pk (380 g) GoGreen hvite bønner, skyll godt.
- 300 g halloumiost i staver
- Salt og pepper
- Olje til steking
Slik tilbereder du oppskriften
- Fres løken i olje i noen minutter. Tilsett alt bortsett fra halloumi og hvite bønner. La det stå og putre til linsene er klare, ca 15-20 min.
- Tilsett hvite bønner. Sped eventuelt med vann for rett konsistens.
- Stek osten raskt til den har fått en gyllenbrun farge og legg den i gryta. Smak til med salt og pepper. Server gjerne med bulgur eller ris.