Grønnkålsalat med kidneybønner
En modern salat med en touch av sesamolje, lime og ingefær. Perfekt som forrett eller som tilbehør til nudler eller grillmat!
-
Antall4 porsjoner
Ingredienser
- 300 g fersk grønnkål
- 1 dl GoGreen Kidneybønner (ferdig kokte)
- 10 cm skrelt agurk
Dressing
- 2 ss olivenolje
- 1 ss sesamolje
- 2 ss lys soya
- Saften av 2 lime
- 1 ss fersk, revet ingefær
- ½ rød chilli, finhakket
- 2 ss GoGreen sesamfrø
- 1 ss honning
Slik tilbereder du oppskriften
- Ta bort stammen fra kålen og skyll og hakk bladene.
- Bland i kidneybønner.
- Del agurken i tynne skiver og ha i.
- Bland sammen ingrediensene til dressingen.
- Ha dressingen over salaten og bland godt.
