Grodda baljväxter

Variera din sallad eller ditt smörgåspålägg med groddade bönor!

Visste du at næringsinnholdet øker vesentlig i belgvekstene når du spirer de? Dessuten tar kroppen lettere til seg de sunne stoffene. Dersom du vil prøve. så gjør du som dette:

1.Skölj 1dl okokta baljväxter (tex Mungbönor eller Gröna linser) och lägg dem i en stor glasburk med vid öppning. Sätt ett finmaskigt    nät över öppningen.

2.Blötlägg 5-12 timmar och häll sedan av vattnet och skölj.

3.Ställ sedan burken lutande, tex i diskstället, och täck över med en handduk. Skölj baljväxterna          minst 2ggr/dag.

4.Groddarna är färdiga efter 4-6 dagar. Ställ dem då ljust i några timmar för gröna blad. Skölj före      användning och förvara i kylskåp!

Tänk på att alla baljväxter inte går att grodda. Mungbönor och Gröna Linser fungerar bra. Även Kikärter går att grodda men de ska alltid förvällas innan det är dags att äta dem.

Hva synes du?