1. Ha bønnene i en sil og la laken renne av. Klem ut vesken fra spinaten.
2. Mos bønnene grovt med en gaffel, i en skål. Rør i spinat, chilipulver cayennepepper, spisskummen, maisstivelse og salt. Smule fetaosten
3. Rør i halvparten av fetaosten, solsikkefrøene og koriander i bønnerøren. Form 4 biffer med oljete hender.
4. Grill eller stek biffene 3-4 minutter per sida.
5. Bland majonesen med srirachasaus.
Til servering: Rist eller grill brødet. Server biffene mellom brødet sammen med srirachamajo, avokado, spirer og resten av den smulete fetaen.