Klassisk bønneburger med brioche-brød

Bønneburger har blitt en moderne klassiker. Du kan lage den på utallige måter, men her er vår favoritt!

Ingredienser (4-6 porsjoner)

  • 2 pakker GoGreen økologiske Kidneybbønner, skyll de godt
  • 3 gulrøtter, skrelte og revet
  • 2-3 hvitløksfedd

  • 2 ts spisskummin
  • 2 ss potetmel
  • ½-1 dl sesamfrø
  • Salt & pepper
  • Olje til steking
  • 4-6 st Brioche Hamburgerbrød

  • Hamburgerdressing
  • Tomat
  • Salat
  • Ost
  • Ketchup

Sånn lager du oppskriften (20 min)

1. Fres gulrøtter, hvitløk og spisskummin i oljen i noen munutter.

2. Kjør bønnene glatte i en kjøkkenmaskin eller stavmikser. Bland i gulrøttene og potetmelet. Salt og pepper etter smak.

3. Form til 4-6 burgere og vend de i sesamfrøene. Stek i olje på middels varme i ca 4min på hver side. Server i hamburgerbrød med klassisk tilbehør.

Andre spennende oppskrifter

Hva synes du?