Vegetarisk taco med grønne linser

Et raskt og vegetarisk alternativ til den klassiske tacoen! Serveres i taco-skjell, masse grønnsaker og favorittsalsaen!

Ingredienser (8 porsjoner)

  • 2 ts chilipulver
  • 1 ts spiskummen
  • ½ ts paprikapulver
  • ½ ts oregano
  • ¼ ts chiliflakes
  • 2 hvitløksbåter, finhakket
  • 1 gul løk
  • 1 ss olivenolje
  • 2,5 dl GoGreen Grønne Linser
  • 5 dl grønsaksbuljong
  • Salt & pepper

Sånn lager du oppskriften (20 minutter)

1. Linsene: Mål opp alt krydderet i en skål. Finhakk hvitløk og løk. 

2. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme, fres løk og hvitløk. Ha i krydder og la det småkoke i 1-2 minutter. 

3. Ha i linser og buljong, dekk med lokk og la det småkoke i ytterligere 8-10 minutter til buljongen er absorbert, smak til med salt og pepper. 

4. Server og nyt!

Andre spennende oppskrifter

Hva synes du?