Skyll linsene og bløtlegg dem om ønsket. Fres løk, hvitløk og spisskummen i olje i ca 2 min. Ha i linsene, smuldre buljongen over og hell på vann. La det koke ca 20-30 min under lokk. (Koketiden varierer avhenging av om linsene er bløtlagte eller ikke.) Smak til med sitronskall, salt og pepper og avslutt med å røre inn spinaten.