Bønnedip med søtpotet & nachos | GoGreen

Bønnedip med søtpotet & nachos

Bønnedipp er et perfekt alternativ til festen eller helgekosen. Søtpotet gir en herlig og myk sødme og fyldighet – server med nachos.

Ingredienser (1 skål bønnedip)

  • 2 dl GoGreen Bønne & ertemiks, alternativt hvite bønner.
  • 1 ½ kokt søtpotet

  • 2 ss ristede solsikkekjerner
  • 2 ss olivenolje

  • 1–2 ts sambal oelek
  • 1–2 hvitløksfedd
  • 1 ss koriander
  • 1 ts sitronjuice
  • Citronzest av ½ sitron
  • Salt & pepper

Sånn lager du oppskriften (20 min)

1. Skrell søtpotetene og skjer i mindre biter. Kok søtpotetene møre, ca 15 minutter. Hell av vannet.

2. Bland alle ingrediensene med en stavmikser. Klar til å dippe!

Andre spennende oppskrifter

Hva synes du?