Nutty ice cream – Hemp, cashew & almond

Går det virkelig an å lage is av nøtter og frø? Klart det går! De er dessuten fullproppet med sunne fettstoffer og kjepegode. Noe som gjør at denne her godbiten av en is blir en suksess som dessert!

Ingredienser (4 porsjoner)

  • 100 g GoGreen hampfrø
  • 100 g cashewnøtter (bløtlegg i litt vann over natten for å få en enda bedre is.)
  • 3 ½ dl GoGreen mandeldrikk
  • 120 g kokossukker
  • 2-3 ts vaniljepulver, gjerne økologisk

Sånn lager du oppskriften (3 timer 10 minutter)

1. Kjør alle ingrediensene i en mikser til du får en fin røre.  

2. Hell over i en boks med lokk og sett i fryseren i minst tre timer. 

3. Rør om i isen hver halvtime.

4. Ved servering toppes isen med ekstra hampfrø, hakkede mandler og cashewnøtter.

Andre spennende oppskrifter

Hva synes du?