Kikertsburgere med fetaost og rød yoghurtsaus

Lag en hamburger med kikerter neste gang! Sammen med fetaosten blir de fantastisk gode å grille. Sausen og grønnsakene kan lages I forveien og settes frem kaldt til servering. Velbekomme!

Ingredienser (4 portioner)

  • Kikertsburgere:
  • 290 g GoGreen Kikerter Økologiske (ferdigkokte)
  • 1 st gul løk
  • 2 st hvitløksbåter
  • 1 st gulrot
  • 100 g fetaost
  • 1 st egg
  • 1 dl brødsmuler
  • 2 ts chilipulver
  • 1 ts cayennepeppar
  • Salt og pepper, etter behov
  • Olje eller smør til steking
  • Yoghurtsaus:
  • 2 dl yoghurt
  • 3-5 msk ajvar
  • 1 ts sambal oelek
  • 2 ts paprikapulver
  • Salt og pepper
  • Tilbehør:
  • Avocado
  • Tomat
  • Grønnsakssalat
  • Rødløk
  • Hamburgerbrød

Sånn lager du oppskriften (20 min)

Kikertsburgere med fetaost:

1. Miks kikertene til en fast "farse" i en skål. 

2. Finhakk løk og hvitløk og riv gulroten.

3. Smuldre fetaosten i kikertsfarsen og bland i løk, hvitløk, gulrot, egg og brødsmuler. Smak til med krydder.  

4. Del opp "farsen" i fire store eller åtte små biter og form hver bit til en runde burgere. 

5. Varm opp oljen i en stekepanne og stek burgerne på begge sider til de har fått en fin skorpe. 

6. Sett burgerne sammen med grønnsaker og brød og topp den med yoghurtsausen.

Yoghurtsaus:

Bland sammen alle ingredienser i en skål og smak til med salt og pepper. La den stå kaldt til servering.

 

Andre spennende oppskrifter

Hva synes du?