Chocolate chip cookie dough truffles

Disse herlige og lekre bitene er helt vegetariske og naturlig fri for gluten, og får en ekstra proteinkick av hvite bønner.

Ingredienser

Sånn lager du oppskriften

1. Smelt kokosoljen. Miks alle ingrediensene utenom sjokoladen og peanøttene i en foodprosessor til det blir en fast deig.  

2. Hakk sjokoladen og bland halvparten i røren. Pass på at sjokoladen fordeles ordentlig. 

3. Rull til trøfler i valgfri størrelse. Smelt resten av sjokoladen over vannbad/i mikro.  

4. Dypp trøflene i sjokoladen og sett dem på en plate med bakepapir. Strø over med hakkede peanøtter. La det kjølne, oppevares i kjøleskap.  

Andre spennende oppskrifter

Hva synes du?