Nachotallerken

Like sør for den amerikanske grensen, fra Eagle Pass i Texas, sies det at den myteomspunne mexicanske restauranten ”El Moderno” skal ha ligget. Eieren, Ignacio ”Nachos” Anaya, kom nemlig en dag på den brilliante ideen å toppe sine nachos med bønner, ost og jalapeño. Nachotallerkenen var født og har siden det vært en amerikansk klassiker, prøv selv så forstår du hvorfor!

Ingredienser (4 porsjoner)

Sånn lager du oppskriften (10 min)

1. Sett ovnen på 200 grader grill.

2. Legg opp nachos på et ildfast fat eller tallerken.

3. Ha over salsa, kidneybønner, jalapeño og strø osten over chipsen og gratiner i noen minutter til osten smelter. Server med en gang.

Andre spennende oppskrifter

Hva synes du?